ランチ 4,500円 コース

~ある日のコース内容~

■アミューズ■
フォアグラのクレームブリュレ

■前菜■
サーモンマリネのミキュイとアオリイカとアサリのナージュ

■スペシャリテ■
「契約農家から仕入れる有機野菜」
農家直送 有機野菜の一皿

■魚料理
黒ムツのポワレ サフランソース
or
ホタテとアスパラガスのソテー

■肉料理■
フランス産鴨のロースト エスプレッソソース
or
牛フィレのソテー ポルトソース

■デザート■
ティラミス オ キャラメル
or
グラスに盛ったタルト オ ショコラ

■焼き立てパン■

■食後のお飲物■